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- 09 de abril de 2026
Este platillo ha generado opiniones divididas entre los internautas por tratarse de una especie endémica y en peligro de extinción.
Los ajolotes se ha convertido en uno de los anfibios más queridos por los mexicanos, sobre todo después de que se hicieran populares en los últimos años, e incluso los pusieran en los nuevos billetes de cincuenta pesos que causaron revuelo desde que salieron.
A pesar de que han sido sensación para los mexicanos y algunos turistas, algo que ha quedado claro para la mayoría de las personas es que a pesar de que muchos quisieran tener su propio ajolote, esto es imposible debido a que es una especie en peligro de extinción.
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Sin embargo, esto parece no ser suficiente para algunas personas en el mundo que han comenzado a crear platillos exóticos con algunos animales, entre ellos los ajolotes, por lo que ahora se ha dado a conocer un restaurante que maneja estos anfibios dentro de su menú.
El platillo consta de ofrecer a los comensales ajolotes fritos y fue el comunicador Nelson Valdez quien compartió una fotografía donde se observa a los ajolotes con vida y posteriormente servidos en un plato, donde debajo de ellos se encuentra una cama de lechuga.
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El polémico restaurante que ha comenzado con este nuevo platillo se encuentra en Yokohama, Japón, e incluso el mismo Nelson aclaró que el restaurante son criados por ellos mismos en cautiverio y además ofrecen algunos otros animales dentro de su exótico menú.
Este par de fotografías y declaraciones hechas por parte del periodista ha provocado diferentes puntos de vista, ya que entre sus seguidores hay quienes están interesados en probar este platillo e incluso pidieron la cuenta oficial del restaurante, mientras que algunos otros hicieron hincapié que es una especie en peligro de extinción.
